Архив за месяц: Октябрь 2013

БЕЛОЕ ВИНО белое вино приготавливается из виноградного сока. Из мезги получаются крепкие, грубые вина: это на любителя… Начало как обычно. собираем, сортируем, удаляем гребешки. Затем дробим ягоду и отжимаем ее (лучше на прессе). Есть вариант, приготовить вино из чистого сока: … Читать далее →

Сразу оговорюсь: При приготовлении вина есть масса нюансов, которые решаются только накоплением своего опыта и ошибок. Рецепт даю по памяти, если будут вопросы, обращайтесь. Красное вино Перед сбором виограда, дня за три, целесообразно снять несколько вызревших кистей винограда и освободив … Читать далее →