Обрезка для мускатных сортов
В южных штатах, где выращивается виноград сортов Muscadinia Rotundifolia, применяется уникальный Способ обрезки. Мускаты дают в основном разрознен-*ые ягоды, а не гроздья, зато у них очень развитая ОЦЕСТема ветвей. Таким образом, этому сорту изначаль-■0 не грозит избыточная урожайность, даже если об-рввка не будет произведена.
Обрезка муската больше напоминает стрижку кустарника, чем обычную обрезку винограда. Поскольку Ка кордонах муската очень много плодовых ветвей, умеренная обрезка означает отсекание верхушек всех ветвей на 30-40 см от шпалерника во всех направлениях. Мини-обрезка означает отсечение только кончиков ветвей. Полная обрезка — принудительная формовка муската по системе четырехкордонный Книф-фон или любой подобной. Однако такой варварский метод к мускату неприменим. Если уж лоза не вредит оама себе, даже если позволить ей расти произвольно, вся процедура обрезки сводится к тому, чтобы просто следить, чтобы ветви не смещались с проволоки на Шпалернике и не мешали вам ходить по винограднику. Женевская двойная подвязка превосходно подходит для мускатных сортов.
Живица
Ходит немало россказней о вреде живицы, то есть, истечении растительного сока из надрезов на ветвях после обрезки в конце сезона. Собственно говоря, течение живицы останавливается само по себе, через пару дней, и вовсе не вредит винограду.
Поздняя иди двойная обрезка
В районах, где случаются поздние заморозки, обрезка, как правило, откладывается до тех пор, пока не начнут появляться завязи. Такая поздняя обрезка задерживает развитие лозы, зачастую до того момента, пока опасность заморозков не минует окончательно. Некоторые варианты такой тактики имеют смысл, если применять их в самых холодных районах. Похоже, что позднее распускание завязи — явление, которое касается исключительно ветви, а не лозы в целом. Таким образом, в холодных районах часто практикуется двойная обрезка в отношении капризных хрупких сортов, а также сортов, подверженных воздействию поздних заморозков. При обрезке следует оставлять в два раза больше ветвей с десятью завязями, чем вы считаете необходимым. Если не случится поздних заморозков после того, как завязи начнут набирать силу, лишние ветви можно удалить. Если же заморозки все-таки повредили лозу, что легко определить по погибшим завязям, лишние ветви тоже срезаются, но не полностью, чтобы восполнить ущерб, нанесенный морозами. Есть еще более простой способ — обрезать желаемое количество ветвей. Но не обрезайте ветви до десяти завязей или до иного желаемого количества. Пусть эти ветви свисают на всю длину до тех пор, пока завязи не завяжутся полностью, затем уже можно обрезать ветви до желаемого количества завязей. Поскольку задержка развития лозы является результатом поздней обрезки ветвей, эффект вышеОписанных операций заключается в том, чтобы исключить повреждение лозы заморозками прежде, чем качнется активный вегетативный рост.
Новозеландский виноградарь, Росс Теркингтон, провел следующий эксперимент: на группе виноградных лоз обрезка была проведена после того, как завязи распустились. Для винограда типично, что завязи, расположенные ближе к верхушкам побегов, распускаются быстрее, в то время как ближние к основанию побега оавязи запаздывают с расцветом. Ветви затем обрезались вплоть до нераспустившихся завязей, обычно до первых пяти. Через две недели эти завязи также распустятся. Теркингтон обнаружил, что, хотя урожай начал ареть позже, окончательное созревание ягод произошло примерно в то же время, что и у своевременно подрезанных лоз. Ягоды, хотя их и было вполовину меньше, чем у вовремя подрезанных лоз, были гораздо более высокого качества. Вино, сделанное из винограда поздней обрезки, при дегустации получило более высокие оценки.
Для холодных районов я бы порекомендовал как Минимум подождать с обрезкой до тех пор, пока завя-BX не начнут завязываться, или двойную обрезку, или ПООДнюю обрезку. Это предотвращает повреждения лооы ааморозками, улучшает качество плодов и препятствует избыточной урожайности.
Вес срезанных ветвей может колебаться в районе 0,6 КГ для винограда низкой и умеренной урожайнос-fHi 0|8—1,4 кг у лоз средней урожайности и 1,4-1,8 кг If высокоурожайных сортов. Сорта винограда, вес об-pilKN у которых превышает 1,8 кг, считаются сверху-рОЖИЙными. Рекомендуется разделять их крону ДВОЙНОЙ женевской подвязцой, чтобы больше солнечного (ШОТА попадало на побеги, которые на будущий год станут плодовыми ветвями.
После обрезки и взвешивания ветвей сожгите их. Няовкомые и их личинки, паразиты, а также заболевании ТИПИ Euptra (отмирание верхушек) могут пристать Н Живому винограду на всю зиму.
