Виноград Черноземья

ВЫБОР УЧАСТКА

Виноградная лоза – культурное растение, требующее для своего развития много солнца и тепла. На это обстоятельство надо постоянно учитывать при посадке винограда и уходе за ним. Ведь нехватка солнца и тепла предопределяет недостаточную зрелость дерева и ягод, что негативно сказывается на качестве вина, которое в таких случаях бывает кислым. Развитие побегов, а особенно процесс цветения, зависят от теплой, солнечной погоды. Листья винограда лишь при полном світловикористанні выполняет свое назначение относительно питания лозы и плодообразования. Развитие лозы, урожай, качество ягод в большой степени зависят от участка, на котором растет виноград. Поэтому выбирать участок под виноград надо бережно, помня о таком. 1. Разведение винограда на открытых местах возможно лишь в районах, пригодных для промышленного виноградарства. Только в этих районах достаточно тепла и солнца – решающих факторов развития винограда. Но и здесь заботливый хозяин отдает предпочтение прежде всего южным склонам, стремится использовать их климатические преимущества. Районы виноградарства ГДР находятся в основном в теплых низовьях рек Эльбы, Заале и Унструт (рис. и в сопредельных районах с благоприятными климатическими условиями. Относительно малого (домашнего) виноградарства, то даже в районах, пригодных для выращивания винограда, используя стены домов, заборы пытаются занимать южные стороны, потому что это дает возможность разводить и поздние сорта, которые на других местах не успевают полностью созреть. Очень ранние сорта можно разводить на участках (стенах), обращенных на запад и восток, где они созревают.