ПИНО-НУАР

Французский сорт, известный также под названием Пино Фран. Эту лозу везде культивируют на небольшой площади, поскольку она достаточно капризна и трудно адаптируется к новому месту.

 

Это сорт с относительно низким содержанием танина и кислоты, скорее средней, чем глубокой, интенсивности цвета и средним временем жизни.

 

Пино черный — основной сорт для производства шампанского высокого качества, готовят из него также высококачественные красные столовые вина но, как правило, в купаже с другими сортами. Пино Нуар имеет многочисленные вариации и клоны. К ним относятся Пино Гри и Пино ранний (Иския).

 

Запахи: малина, земляника, вишня, клюква, фиалка, роза, дичь.

ОБСУДИТЬ СОРТ НА ФОРУМЕ