О винограде

Издавна виноградная лоза щедро делилась со своим богатством только с теми, кто выращивал ее с любовью и терпением. Виноград — это растение, которое очень чутко реагирует на заботу и внимание человека. Эта теплолюбивая культура успешно прижилась в нашем климате. Но пока что производства винограда недостаточно, и он остается довольно дорогим продуктом, недоступным в нужном количестве для большей части населения. Вот та ниша, которую с успехом могут заполнить хозяева дачных участков. Конечно, чтобы вырастить хороший урожай винограда, нужно поработать, но результат того стоит.

О винограде

О винограде

Виноград имеет очень широкую сферу применения: его употребляют в свежем виде, сушат, консервируют, маринуют, делают вино, готовят соки. Поэтому, прежде чем разводить виноградник, нужно определить, с какой целью вы будете его выращивать, потому что от этого зависит, какие сорта вы будете выращивать.

Если вы будите использовать его в свежем виде, то лучшие сорта для этого — Аркадия, Боруниця, Кеша-1, Кодрянка, Российский янтарь, Мускат одесский, Атлант запорожский, Аметистовий, Оригинал, Одесский сувенир и Дамские пальчики. Если же вы собираетесь выращивать виноград для производства вин, то лучшие сорта для этого: Изабелла, Лидия, Дойна, Аврора магарача, Винный-3, Хасанский сладкий. Гроздья Муската Янтарного, Восторга и Молдовы считаются рекордсменами по сохранению в свежем виде без потери вкусовых качеств. Для приготовления кишмиша нужны только ягоды сортов без семян: Мечта, Белградский бєссємянний, Кишмиш лучистый и другие. Для изюма — сорта, которые содержат семена: Нимранг, Султаны, Восторг, Русмол и другие.

Для разведения виноградника нужно выбирать участки, имеющие восточный или западный склон. Виноград на таких участках хорошо прогревается солнцем и быстрее зреет. На стандартной участке можно посадить 40-50 кустов винаграда. В первый год посадки за сажанцем нужен особенно тщательный уход: нужно первоначальное обрезка и формирование куста, удаление пасынков и сорняков, подпитки и поддержка почвы в рыхлом состоянии. После вступления в плодоношение делать обрезку кустов нужно ежегодно.

Собирать урожай нужно только тогда, когда виноград вступит характерно для сорта окраску и сахаристость. Хранить виноград лучше всего в ящиках, которые перед закладкой нужно обработать 5%-ным раствором соды. Укладывать его нужно в один слой. Виноград при таком способе хранения может оставаться свежим до середины марта. Можно хранить виноград в опилках лиственных деревьев. На дно ящика положить слой опилок 2-3см. На них в два ряда заключают виноградные гроздья, пересыпая каждый слой опилками. Верхний слой опилок должен быть 5-7см.

Запись опубликована в рубрике СТАТЬИ ПРО ВИНОГРАД. Добавьте в закладки постоянную ссылку.