Каберне мичуринский.

[Акованцев Михаил]

Каберне Мичуринский, удивительный малоизвестный сорт, инфо из сайта ЦГЛ:
"Каберне мичуринский (гибрид 275 X Каберне-Совиньон). Заглавие сорта - рабочее, официального пока нет (не путать с Каберне северный и Каберне новый). Создан в ЦГЛ им. Мичурина (г. Мичуринск). Срок созревания - 115-120 дней. Кусты среднерослые. Побеги вызревают очень рано и практически на 100%. Грозди небольшие (90-100 г), цилиндро-конической формы, средней плотности. Ягоды - как у Каберне Совиньон, округленные, темные, с густым голубым пруином (восковым налетом). Кожица толстая, крепкая. Вкус приятный. Сок тусклый, содержание сахара 20-22%, кислоты - 7,5-9 г/л. Урожайность высочайшая. Коэффициент плодоношения 2,0-2,4. Устойчивость к заболеваниям намного выше, чем у родителя Каберне-Совиньон.
Морозостойкость -26-29 С. Это один из наилучших видов для получения бордовых столовых и десертных вин."

После известных событий, и гонений на алкогольную продукцию, то, это коснулось и винограда. Мичуринская Центральная государственная лаборатория (ЦГЛ), развалилась. Все теплицы с перспективными саженцами винограда разбиты и разворованы. Перед развалом, супруги-селекционеры, Иван Максимович Филиппенко и Лена (имя заимствовано из названия сибирской реки) Тимофеевна Штин, получили несколько сортов с условными названиями: Пино устойчивый, ранний, мичуринский, а так-же и Каберне устойчивый, мичуринский. Эти сорта для продолжения сортоиспытания они отсылали самым старейшим, и известным в то время виноградарям, и в частности воронежцам Левину Ивану Павловичу и Абузову Михаилу Фёдоровичу. Теперь дочь мичуринских селекционеров, Ольга Ивановна Болдырева (Филиппенко), просит всех виноградарей сохранивших золотой фонд коллекции мичуринской ЦГЛ, прислать ей черенки сохранившихся сортов (её адрес в книге "Атлас северного винограда" Абузова М.Ф. изд №2 2009 г.)
Почему я завёл этот сорт, то, когда покушал его ягоды, сразу "улетел" в далёкое детство. Именно вкус этого винограда был на колхозных полях юга Молдавии, где мы тогда жили. А когда его завёл, то оказалось, что он один из самых устойчивых сортов ко всем болезням, даже опережая такие устойчивые сорта, как Чёрный жемчуг (Сьян) и Данко (Магарач). В Воронеже выращивается в неукрывной культуре. Кроме того, выдаёт самые качественные, и вкусные сухие вина, напоминающие вина из Каберне Совиньон и Мерло, что и подтвердили французские сомелье приглашённые в Воронеж на официальную дегустацию гаражных вин, которые, при "слепой" дегустации, поставили этому вину самый высший балл, намного опередив все вина, в том числе и вина из Каберне фран и Каберне Совиньон.
См. видео с 1,5 минуты:
https://www.youtube.com/watch?v=D9eTCfnaI8Q

Фото Каберне мичуринский, начало августа. Полное вызревание во второй половине августа-начале сентября.



В этом году постараюсь сделать более качественные фото.

[filipp-alex]

Михаил Александрович, здравствуйте. А какой выход сока у Каберне мичуринского?

[Акованцев Михаил]

Сообщение от filipp-alex

Михаил Александрович, здравствуйте. А какой выход сока у Каберне мичуринского?

У Каберне мичуринский немного ощущается мякоть, но не лабруска.
Почему я завёл этот сорт?!
Когда его в первый раз попробовал, то сразу "улетел" в детство.
Именно такой вкус винограда был на колхозных виноградникам Молдавии, когда я там в жил в детстве (до 4-го класса школы).
Выход сока, как у всех Каберне. Благоприятно влияет на вино фактор длительной мацерации на мезге, до 7-10 дней.

[filipp-alex]

Михаил Александрович, спасибо.

[Осло]

спасибо за информацию)

[Синёв Дмитрий]

Михаил Александрович здравствуйте.У вас Каберне Мичуринский описан со сроком созревания 125 дней. А в каталоге другого Воронежца он 140 дней.Вот хотел спросить это разный Мичуринский или это разный подход к выращиванию.

[Акованцев Михаил]

Сообщение от Синёв Дмитрий

Михаил Александрович здравствуйте.У вас Каберне Мичуринский описан со сроком созревания 125 дней. А в каталоге другого Воронежца он 140 дней.Вот хотел спросить это разный Мичуринский или это разный подход к выращиванию.

Дмитрий, у какого воронежца, у Владимира Ровенского??
Или у кого ещё, напишите фамилию?
Простой пример, в начале августа я был на винограднике воронежца Александра Герасименко, он живёт от меня ровно в 10 км на север.
Сорт Маршал Фош, у него, уже был почти спелым, в то время у меня, был ещё зелёный как бубен (черенки от меня)!
Поэтому, по своему участку, не надо писать срок созревания. Как известно всем воронежцам, Каберне мичуринский в Воронеже вызревает в начале сентября, это и есть 125 дней (у меня вызревает в конце августа).

[Акованцев Михаил]

Сообщение от Синёв Дмитрий

Да Ровенский.

У Ровенского в этом году виноградник вымерз полностью, т.к. в середине мая было -7 С. Теперь полностью восстановится только через 2 года.
У него виноградник в большой низине, там постоянно прохладно и заморозки, поэтому и задержка. А также может быть и пересорт, т.к. чистый КМ только у Юрия Юдина и у меня.

[Синёв Дмитрий]

Сообщение от Акованцев Михаил

У Ровенского в этом году виноградник вымерз полностью, т.к. в середине мая было -7 С. Теперь полностью восстановится только через 2 года.
У него виноградник в большой низине, там постоянно прохладно и заморозки, поэтому и задержка. А также может быть и пересорт, т.к. чистый КМ только у Юрия Юдина и у меня.

Михаил Александрович скажите пожалуйста,по вашему мнению, в этом сорте присутствуют-
ли амурские родители? Если да, то на сколько они себя там проявляют? Буду очень благодарен за ответ!

[Vostranskiy]

Здравствуйте. Меня интересует вопрос. Через какое расстояние его лучше посадить??? Для получения качественного винограда и соответственно вина!!!
Какие у него предпочтения?