Кристалл

Сорт винограда Кристалл

(СВ 12-375 х Алфельд -100). Высокоурожайный технический сорт европейско-амурского происхождения венгерской селекции. Срок созревания весьма ранний (110-115 суток). Кустарники среднерослые. Листики средние, сильноразрезные, темно-зеленоватые. Грозди средние, цилиндро-конические или конические, средней плотности, массой 170- 200г. Ягоды средние, овальные, желто-зеленоватые или белесые с пруиновым налетом, гармоничного вкуса, массой 1,5-2,1г. Мякоть сочная, шкурка надежная. Сахаристость — 17-18 процента, кислотность — 6-7 г/л. Вызревание побегов весьма хорошее — 90-100 процента. Плодоносных побегов -85-90 процента, количество гроздей на побег — 1,3. Нагрузка — 60 глазков на кустарник при длине обрезки плодовых лоз на 3-4 глазка. Сорт повышенной зимостойкости — до — 29 град.Устойчив к грибным болезням: милдью — 2 балла, оидиуму — 2,5 балла, серой гнилью не повреждается. При загущенности полога куста осуществляется осыпание завязи, после чего грозди становятся растрепанными, урожайность падает. Урожай сохраняется на кустах практически весь сезон. При относительно невысокой сахаристости кислотность понижается до 3,5-4,0 г/л, что отрицательно оказывает влияние на качество вина. Применяется для приготовления сухих столовых вин типа херес.