Польза винограда для здоровья.

Все мы знаем о пользе ягод винограда, при употреблении в свежем виде.
Но ещё полезнее, при определённых условиях, может оказывать на наш организм и правильное употребление натурального, сухого, виноградного вина.
В некоторых случаях, при правильном употреблении, и натуральный коньяк тоже является сосудорасширяющим, лечебным средством.
Оказывается, и виноградные косточки тоже обладают сильными лекарственными свойствами, о которых напишу позже.

Выращивание столовых сортов винограда

Коллеги сердечники, и не только:
С сердцем, теперешний факт такой, все теперь через этого проходят, в округе сколько, что смотришь — все с стентами ходят (расширяющие коронарные сосуды сердца протезы), и должны потом пить очень дорогие лекарства. Есть выход проще, каждое утро начинать с чайной ложки молотых на кофемолке семян винограда, и через месяц, когда вы сдаёте анализ крови, то врачи удивятся, откуда у вас такие замечательные показатели. Так что можно обойтись и без вина, вино только вспомогательный продукт, в том числе и для получения косточек. В Европе принимают высушенные семена винограда по 100 евро за 1 кг. Это норма для одного человека в год. Вот и Новая идея для ЗАРАБОТКА. А чай из молодых листьев винограда, очень понижает сахар…., вот куда в Европе уходит весь отход от чеканки.
Это всё проверенные вещи, косточки быстро растворяю тромбы и снижают холестерин, а листья снижают сахар, и возможно не надо пить аспирин, статины и колоть инсулин.
Эта информация от европейских виноградарей, а также от известного прибалтийского виноградаря-винодела, Гиртса Михельсонса.
А вот информация из нета:
«Как правило, в первую очередь нарушается обмен веществ, затем происходит ослабление половой функции, страдают сосуды. Как итог – ослабление иммунитета и преждевременное старение. Приостановить разрушительное действие этих процессов помогают виноградные косточки. Несколько грамм продукта – обеспечивают мощный биологический заряд. Чтобы получить его, необязательно грызть виноградные косточки килограммами. Достаточно принять пару таблетированных капсул, в них содержится точно рассчитанная суточная норма (30-40 гр), которая так необходима современному человеку.
Описываемый продукт, прежде всего, мощный антиоксидант, который активно стимулирует защитные функции организма. В его составе есть и биофлавоноиды, защищающие организм от свободных радикалов…»

Но таблетированные капсулы косточек, это аптека. Получайте косточки винограда сами. Это легко делать при производстве вина.
После брожения на мезге, и опрессовки винограда, с дна ёмкости собираю косточки, а жмых промывают и дополнительно отделяют косточки (правильно говорить: семечки). Далее семечки винограда вторично промывают, высушивают в тени, и хранят в течении года в сухом помещении, не допуская плесени. Желаю Всем здоровья!

Рубрика: СТАТЬИ ПРО ВИНОГРАД | Добавить комментарий

Лучшие, инновационные сорта винограда!

Что такое лучшие, инновационные сорта винограда?!
К сожалению этого не знаю многие виноградари.
Конечно, есть определённый набор классических сортов, такие — как Шардоне, Совиньон блан, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пино фран. Эти сорта постоянно совершенствуются путём отбора разных, в том числе и ранних клонов для севера. Но виноградарство не стоит на месте, и в последнее время стало появляться всё больше и больше довольно перспективных сортов. В этом хорошо преуспела Германия и США, а у нас НИИВиВ Магарач (Ялта), и НИИВиВ им. Потапенко Я.И. (Новочеркасск), и в частности известный селекционер, Инна Николаевна Сьян.
Встреча воронежцев с И.Н. Сьян.

Инновация, нововведение — это внедрённое новшество, обеспечивающее качественный рост эффективности процессов или продукции, востребованное рынком. Является конечным результатом интеллектуальной деятельности человека, его фантазии, творческого процесса, открытий, изобретений и рационализации.
Поэтому, знаменитый селекционер, кандидат с/х наук, Инна Николаевна Сьян посвятила всю свою жизнь выведению новых, устойчивых к любым неблагоприятным факторам, сортов винограда и, в первую очередь выведению сортов с повышенным содержанием, полезных для здоровья человека, антиоксидантов долголетия (И.Н. Сьян, «Красные технические сорта винограда», научное издание, ГНУ Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко, 2007 год, стр. 15, Антиоксидантная активность вин).
По моим личным наблюдениям, а так-же по качеству и неотразимому вкусу вина, можно выделить такие сорта винограда И.Н. Сьян, как Чёрный жемчуг и Отрок. Что интересно, по вкусовым качествам ягод этих сортов для употребления в свежем виде, то вкус их ягод в десятки раз перекроют любой столовый сорт. Многие виноградари отмечают также и другие сорта Сьян, как Магия, Фиалковый, Вечерний, Рубифлейм, Шатен, Августа.
Из последних достижений НИИвиВ Магарач, особо можно отметить сорт Данко, а также Цитронный Магарача, Рислинг Магарача (прекрасный коньячный сорт).
Ну, а про современные сорта Германии, США и Канады, поговорим как-нибудь позже…
__________________
Михаил.

Рубрика: СТАТЬИ ПРО ВИНОГРАД | Добавить комментарий

Формировка виноградного куста

Каждый виноградарь должен определиться, что ему надо?
Если огромные кисти и огромный урожай столового винограда для продажи на рынке, это одно.
Если для семейного употребления в свежем виде столового винограда, это другое.
Если для качественного вина, сока, употребления в свежем виде винного винограда, это третье.
Надо понять, если вы желаете получить большой урожай, то надо рассчитывать не количество урожая с одного куста, а количество урожая на единицу площади.
Конечно, если продавать на рынке, то следует виноград удобрять по максимуму, по максимуму обрабатывать всякой химией от болезней, а также поливать каждый день, и тогда получите кисти весов в 10-15 кг, и ягодами величиной с яблоко. Только такой виноград будет не только бесполезный, а вредный, которым можно серьёзно отравиться.
Теперь о формировке, виноград не должен расти в тени. А при V-образной формировке, где кусты расположены под 45 градусов к солнцу, хоть как расположите ряды в пространстве, всё равно лозы и ягоды будут в тени, тем более свободный прирост будет дополнительно затенять виноград.
Например, если с одного куста снимать 60 кг винограда, то если на этой площади посадить не один куст, а 10 кустов, то урожай на единицу площади будет одинаковый, а качество ягод совершенно разное. Кроме того, один куст всегда может подвести, а 10 кустов гарантируют не только качество ягод, но и стабильный урожай. Чтобы лозы соседних кустов не росли навстречу друг-другу и не переплетались, и чтобы над головой куста не было пустого пространства, следует применять одностороннюю формировку, когда все рукава направлены в одну сторону, что даст увеличение кустов на единицу площади в два раза. Те лозы, что растут выше верхней шпалеры, располагают фашиной (пучком) по верхней шпалере (проволоке), и эти лозы не затеняют виноградник.
Всё уже давно, в виноградном мире, определено и рассчитано, а изобретать свой «велосипед», и тем более копировать чужой велосипед с квадратными колёсами, не следует. Посмотрите ещё раз (2 ссылки) «мою» формировку:


С Уважением Акованцев Михаил!

Рубрика: СТАТЬИ ПРО ВИНОГРАД | Добавить комментарий